Dieta kapuściana wzięła swoją nazwę od warzywa jakie się głównie serwuje. Jest to kapusta robiona na wiele sposobów, bardzo dietetycznie. Samo warzywo ma mnóstwo witamin, minerałów oraz odżywczych składników uzdrawiających różne dolegliwości. Jest to dieta dla osób które chcą się odchudzić ponieważ mają nadmiar kilogramów. Należy być dobrego zdrowia ponieważ w przeciwnym wypadku kapusta mogłaby zaszkodzić. Największą tajemnicą tej diety jest zupa kapuściana z warzywami na dietetycznym wywarze. Doprawiana jest jedynie ziołami tak aby miała specyficzny aromat. Zdobyła ona uznanie wśród wielu osób, nawet tych sławnych a także polityków. Dzięki niej kilogramy szybko się traci i zrzuca tkankę tłuszczową. Z czasem można jadać również inne potrawy z kapusty które przyrządza się samemu. Pomysłowość w tym wypadku jest nieograniczona ponieważ kapusta ma ciekawe rozwiązania kulinarne. Można ją gotować, piec, smażyć jak również jeść na surowo. Za każdym razem może być łączona z innymi składnikami, ale najważniejsze jest to aby nie były one kaloryczne. Jest to bardzo prosta dieta dlatego doskonała dla każdej osoby bez względu na wiek. Ogólnie polecana dlatego zdobyła uznanie na rynku kulinarnym czego efektem jest jej udział w książkach dietetycznych oraz kulinarnych. Przepisy z udziałem składników oraz kapusty są ogólnodostępne.